Сочные котлеты
Нежные, румяные, с аппетитной корочкой и сочной серединой.

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 500 г
Хлеб белый — 2 ломтика
Молоко — 100 мл
🧅 Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке. Лук мелко натереть.
2. Смешать фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Вымесить.
3. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

Фрикадельки в томатном соусе
Нежные шарики в ароматном томатном соусе — быстро и сытно.

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 400 г
Рис — 50 г
🧅 Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать.
2. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец. Скатать небольшие шарики.
3. Обжарить фрикадельки 5 минут, добавить томатную пасту, воду и тушить под крышкой 10 минут.

Гнезда из фарша с яйцом
Сытные «гнёздышки» с нежным яйцом в центре — украшение стола.

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
Зелень, соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко порубить, смешать с фаршем, солью, перцем.
2. Сформировать 4 лепёшки, сделать углубление, выложить на разогретую сковороду.
3. В каждое углубление разбить по яйцу, жарить под крышкой 7–10 минут. В конце посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита!