Малосольные помидорки Черри

На дно каждой банки укладываем листья черной смородины (2-3-4 шт), если есть - листья малины, лавровый лист (1 шт), горошины чёрного и душистого перца, долек чеснока, сколько не жалко, семена и веточки укропа, по желанию можно добавить по паре штучек гвоздики и по пол ложечки молотой корицы. Кто любит остренькое, добавьте кусочек перчика чили) Укладываем наши помидорки. Если важен товарный вид, прокалываем каждую помидорку, чтоб не лопнула)))

[604x402]

Исходим из расчёта, что на литровую банку нам нужно будет поллитра рассола.
На литр рассола берём 4 стол лож сахара и 2 стол лож соли (моё любимое сочетание). Доводим рассол до кипения и заливаем кипящим рассолом наши помидорки))) Даём денёк постоять при комнатной температуре, потом в холодильник. Можно есть через 2-3 дня, но вкусней, если постоит недельку-две...Чесночком все ароматно так пропитывается.