Минестроне-готовим супчик овощной
22-08-2014 11:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
4 порции
Овощной бульон – 2 л
Отваренная чечевица – 4 ст. л.
Отваренная красная фасоль – 4 ст. л.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Сельдерей – 2 стебля
Цукини – 1 шт.
Спаржа зеленая – 4 стебля
Брокколи – 100 г
Свежий шпинат – 1 пучок
Соль и перец – по вкусу
Петрушка – 4 веточки
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
1. Все овощи почисти и нарежь среднего размера кусочками.
2. Морковь, картофель, сельдерей обжарь на масле до полуготовности, залей овощным бульоном и вари на среднем огне 10 минут.
3. Добавь отваренную фасоль и чечевицу, разобранную на соцветия брокколи, нарезанную спаржу и цукини, листья шпината. Вари еще 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу.
4. Треть супа переложи в блендер, измельчи до консистенции пюре, переложи обратно в суп, дай прокипеть 2–3 минуты.
5. Готовый суп подавай горячим или холодным с листьями петрушки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Минестроне-готовим супчик овощной | longsh - С Миру По Нитке |
Лента друзей longsh
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»