[показать]
Французский сырный суп.

Рецептов сырных супов много. Приготовим французский сырный суп с белым вином и мускатным орехом.

Нам потребуется:

Куриный бульон – 500 мл,
Сыр – 75 г,
Вино белое сухое – 75 мл,
Желток – 2 шт.,
Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
Сливочное масло 30 г,
Сметана – 2 ст. ложки,
Чесночное масло – 1 ст. ложка,
Мускатный орех (порошок) – на кончике ножа,
Петрушка для укра