Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тёплый салат с болгарским перцем и сыром сулугуни
Тёплый салат с болгарским перцем и сыром сулугуни
Яркий, сочный, интересный.
Ингредиенты:
- капуста пекинская (или айсберг ) - 150 г
- перец болгарский - 400 г
- томаты черри - 250 г
- сыр сулугуни - 250 г
- чеснок - 3 - 4 зубч.
- масло растительное - для жарки
- уксус бальзамический - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
Приготовление:
Вот набор продуктов.
Капусту пекинскую или айсберг порубить шашечками.
Томаты черри порезать пополам.
Сыр сулугуни нарезать кубиками.
У перца болгарского удалить плодоножку, семена, белые перегородки. Нарезать перец на лепестки.
Сковороду слегка смазать растительным маслом. Выложить перец, и обжарить по 2 - 3 минуты с каждой стороны.
Если у вас есть сковорода-гриль, то просто замечательно. Получим красивый рисунок на перцах.
Пока жарится перец делаем заправку. В чашу нарезаем кружочками чеснок, добавляем соль, масло растительное 4 столовые ложки, уксус бальзамический. Прогреваем заправку в микроволновке. Чтобы заправка была очень горячей. Готовый перец выкладываем в чашу, и добавляем горячую заправку, выдерживаем в ней перцы минут 5 - 7. Какой запах идёт от перчиков мммм...
Пока перцы маринуются, в салатник укладываем капусту пекинскую, сыр сулугуни, томаты черри. Ещё раз ставим перцы с заправкой в микроволновку на 3 минуты, и добавляем это к остальным ингредиентом. Всё хорошо перемешать. Подать салат тёплым.
От горячей заправки с перцами, сыр сулугуни слегка станет мягким. Что делает салат ещё более интересным и вкусным.
Приятного аппетита!!!
о всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт