Помните, как в детстве? Заходишь в школьную столовую или рабочую, берешь тарелку макарон, котлетку, а сверху щедро — та самая подлива, загадочная жидкость, которая превращала даже самые скучные блюда в нечто интересное, а иногда — даже вкусное.

Надежда Лаврентьева, в советские годы трудилась в столовой. «Ой, ребятки, — смеется она, — да я с этой подливой полжизни простояла у плиты. Ее же тогда хоть к сапогу подай, все равно съедят!» Говорит, что ре