Печеночные котлетки с картофелем Ингредиенты на 1 кг - любой печени: 400 гр сала свиного 1 кг лука репчатого чесночок - по вкусу 3 яйца 1 стакан муки 2 картофеля соль, перец - по вкусу зелень - при желании Приготовление: 1. Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок (на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить. 2. Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.