Закуска из огурцов

Для приготовления закуски нужно выбирать самые крепкие огурчики небольшого размера. Хранится в холодильнике до 30 дней, по желанию, можно заготовить и на зиму. Для этого банки с овощами сначала простерилизовать, затем закатать. Для любителей остренького стоит брать целый перец чили. Вкус получается пикантным, с легким чесночным ароматом.

[450x337]

Ингредиенты к рецепту «Закуска из огурцов»:

1. Огурцы 1 кг
2. Лук репчатый 1 шт
3. Сладкий перец 2 шт
4. Перец чили ½ шт
5. Чеснок 2 зубчика
6. Рубленый укроп 3 ст.ложки
7. Для маринада:
8. Сахар 1 ст.ложка
9. Соль 1 ст.ложка
10. Уксус 9% 1 ст.ложка
11. Растительное масло 2 ст.ложки                              

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из огурцов»:

Шаг 1

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на четвертинки.

[450x337]

[450x337]

Шаг 2

Лук очистить, нарезать соломкой.

[450x337]

Шаг 3

Перец сладкий вымыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, нарезать полосками.

[450x337]

Шаг 4

Перец чили и чеснок порубить мелко.

[450x337]

Шаг 5

В отдельной емкости смешать сахар, соль, подсолнечное масло и уксус.

[450x337]

Шаг 6

К овощам добавить укроп и маринад, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 8 часов.

[450x337]

[450x337]http://so-vkusom.com