картофельные зразы
25-10-2013 14:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с печенью
Картофельные зразы с печенью
[показать]
Существует много рецептов картофельных зраз: с фаршем, с грибами, капустой, субпродуктами. Сегодня я предлагаю приготовить их с куриной печенью.
Ингредиенты
Картофель – 1 кг
Куриная печень – 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сливочное или растительное масло – для жарки
рецепт, как приготовить
Мясо промыть, морковь очистить и натереть на терке, лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до готовности, примерно минут 15 на среднем огне. Соль, перец по вкусу.
Обжаренную печень с овощами измельчить при помощи блендера или прокрутить через мясорубку. Яйцо отварить и натереть на крупной терке, перемешать.
Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить муку, соль, перец, яйцо и перемешать. Если картофельная масса получилось жидкой, добавьте еще муки.
Из картофельной массы слепить шарики нужного размера. Пищевую пленку смазать растительным маслом, положить один картофельный шарик и приплюснуть.
В центр картофельной лепешки положить 1 ст.л. печеночной начинки.
Загнуть края пленки так, чтобы края картофельной лепешки слепились (как на фото).
Аккуратно переложить на разогретую сковородку с маслом и обжаривать до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с печенью
[показать]Существует много рецептов картофельных зраз: с фаршем, с грибами, капустой, субпродуктами. Сегодня я предлагаю приготовить их с куриной печенью.
Ингредиенты
Картофель – 1 кг
Куриная печень – 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сливочное или растительное масло – для жарки
рецепт, как приготовить
Мясо промыть, морковь очистить и натереть на терке, лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до готовности, примерно минут 15 на среднем огне. Соль, перец по вкусу.
Обжаренную печень с овощами измельчить при помощи блендера или прокрутить через мясорубку. Яйцо отварить и натереть на крупной терке, перемешать.
Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить муку, соль, перец, яйцо и перемешать. Если картофельная масса получилось жидкой, добавьте еще муки.
Из картофельной массы слепить шарики нужного размера. Пищевую пленку смазать растительным маслом, положить один картофельный шарик и приплюснуть.
В центр картофельной лепешки положить 1 ст.л. печеночной начинки.
Загнуть края пленки так, чтобы края картофельной лепешки слепились (как на фото).
Аккуратно переложить на разогретую сковородку с маслом и обжаривать до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник картофельные зразы | tisma-54 - Дневник tisma-54 |
Лента друзей tisma-54
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»