Блинный пирог с грибами

[604x381]

Ингредиенты:

Молоко 1 л

Яйца куриные 4 шт.

Мука пшеничная 350 г

Масло подсолнечное рафинированное 10 мл

Сыр плавленый 400 г

Грибы шампиньоны 800 г

Соль 4 ч. л.

Карри 4 ч. л.

Сметана 200 г

Приготовление: 

Тонко нарезаем грибочки. Обжариваем грибы с солью и карри до готовности, протушиваем в сметане. Оставляем остывать.

Взбиваем яйца. Вливаем немного молока. Затем просеиваем немного муки, помешивая тесто. Поочередно добавляем молоко и муку до получения однородного жидкого теста.

Смазываем разогретую сковороду половинкой луковицы, которую предварительно окунаем в подсолнечное масло. Жарим тонкие блинчики стандартным способом. Из данных ингредиентов их получается примерно 20 штук.

Осталось собрать пирог. Намазываем блинчик плавленным сыром, выкладываем грибы и накрываем блинчиком. Проделываем это со всеми блинами, пока не закончится начинка.

Наш праздничный пирог готов.

Приятного аппетита!

[показать]

#