• Авторизация
Дневник птаха_галка_это_я Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 21-10-2018 22:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриный рулетик "Объедение" с омлетом в духовке - Ах, как же это вкусно! Ах, как же это изысканно и элегантносто!

Вкуснейший рулетик! Из 1 куриной грудки получается обед или ужин для всей семьи. Готовится быстро и просто, а поедается еще быстрее! 

1187-min (700x466, 289Kb)

B этом рецепте, я хочу показать, как приготовить куриные рулетики в духовке, а начинкой для куриных рулетиков мне послужит приготовленное из яиц омлет, и усилим вкус рулетиков грибной начинкой.

1188-min (700x466, 200Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 
  • 3 филе куриной грудки
    3-4 яйца
    100 мл. молока
    150 гр. шампиньонов консервированных или свежих грибов
    мука и панировочные сухари для панировки
    растительное масло
    соль и перец
    зелень  по желанию
 
 

 

 

 

 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
  1. Подготовим продукты для приготовления куриных рулетиков с омлетом и грибами. Для рулетиков лучше всего подойдет филе без косточки и шкурки, так можно сэкономить время при разделывании мяса. Грибы можно использовать консервированные, а можно свежие предварительно нарезать и обжарить на растительном масле, до слегка золотистого цвета.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  2. Куриное филе промываем, и просушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно нарезаем вдоль на 2-3 тонких слайса.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  3. Помещаем филе в пакет или оборачиваем пищевой пленкой, и аккуратно стараясь не порвать отбиваем кухонным молотком с двух сторон.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  4. Солим и перчим по вкусу.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  5. Приступаем к приготовлению омлета, из расчета на одно яйцо одна ст.л. молока. Солим и перчим. Выливаем омлетную смесь на сковороду с растительным маслом.

     

  6. Обжариваем с двух сторон. Я жарила омлетные блинчики на маленькой сковороде. Можно жарить на обычной сковороде, а потом порезать на кусочки необходимого размера.
  7. На каждый кусочек филе, выкладываем омлет.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  8. Сверху грибы и зелень.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  9. Плотно сворачиваем в рулет.
  10. Фаршируем таким способом все куриные рулетики.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  11. Обваливаем рулетики в муке. Мука скрепит рулеты и не даст им развернуться.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  12. Приготовим льезон. Для этого на одно яйцо возьмем 50 гр. молока, взобьем вилкой и посолим. Благодаря своей вязкости яичный льезон обволакивает всю поверхность грудки и обеспечиваем хорошее сцепление с панировочными сухарями или мукой.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
  13. Панируем рулет со всех сторон в сухарях.
    Куриные рулетики с омлетом в духовке
    1. Далее куриные рулетики выкладываем в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз. Очень быстро обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с плиты.
      Куриные рулетики с омлетом в духовке

    2. Противень смажем растительным маслом и переложим в него рулетики. Ставим в хорошо в хорошо разогретую духовку до температуры 180-200 градусов на 15 минут.

      1. Куриные рулетики с омлетом в духовке

         

      2. Куриные рулетики с омлетам и грибами готовы.

       

                                     Куриные рулетики с омлетом в духовке

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | птаха_галка_это_я - Дневник птаха_галка_это_я | Лента друзей птаха_галка_это_я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»