[540x360]

 

 

2 средних яйца

80-100гр фарша

4-6 шампиньонов

1 средний маринованный огурец

по 1 ст л нежирных сметаны и молока

2 ст л с горой тертого сыра

1 зубчик чеснока

1 ст л рубленной петрушки

соль,перец,растит масло

несколько перьев зеленого лука

 

В блендер выкладываем фарш,яйца,молоко,соль,перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем несколько секунд до однородности.

 

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут,на небольшом огне. Затем переворачиваем и жарим еще минуту-другую.

 

Режем шампиньоны и немного их обжариваем.

 

Выкладываем в посуду шампиньоны, огурец,порезанный соломкой,сыр, сметану, измельченный чеснок,петрушку и перемешиваем. Начинка готова

 

На одну половину "блина" выкладываем начинку.

 

Накрываем второй половиной,закрываем крышку и через минуту выключаем.

 

Режем зеленый лук... и щедро посыпаем наш Бризоль.

 

[400x267]

 

[540x360]