Вкусно, оригинально, быстро – палочка-выручалочка для хозяйки.


[640x480]

Состав: Ветчина – 400 г
Куриное филе – 400 г
Сыр твёрдый – 300 г
Яйца – 3 шт.
Помидор свежий среднего размера – 2 шт.
Огурец свежий среднего размера – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 150-200 г
Листья салата – для украшения
Соль – по вкусу

Приготовление:
Необходимо отварить куриное филе, достаточно будет 20-25 минут. Можно взять копчёную курицу, она Вам заменит и филе, и ветчину. Остудить, а потом нарезать продолговатыми брусочками, можно разделить руками на волокна толщиной 1-1,5 см. Ветчину следует также порезать.
Яйца отварить, охладить и потереть на крупной тёрке.
Помидоры нашинковать мелкими кубиками.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Лук следует очистить, нарезать и замариновать. Для этого разведите уксус в воде, добавьте соль и сахар по вкусу и положите туда лук на 30 минут.
Приступайте к укладке салата Русская красавица. Лучше всего подойдёт салатница или глубокая тарелка с широким дном. Дно можно устелить листьями салата.
Затем кладём ветчину, на неё – слой маринованного лука, промазываем майонезом. Далее укладываем поочередно все ингредиенты слоями и по отдельности покрываем майонезом.
Второй слой – куриное мясо,
третий – огурцы,
четвёртый – помидоры,
пятый – яйца,
шестой – сыр. Стоит отметить, что яйца и сыр лучше тереть непосредственно перед укладкой в салат. Тогда салат Русская красавица получится нежнее и пушистее. Добавьте соль по вкусу. В конце украсьте салат Русская красавица зеленью и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.