[625x480]

 

Ингредиенты: 

1 3/4 стакана - муки 

2 стакана - сахара 

3/4 стакана - какао-порошка 

2 ч.л. - соды 

1 ч.л. - разрыхлителя 

1 ч.л. -соли 

2 - яйца 

1 стакан - крепкого сваренного кофе 

1 стакан - кефира 

1/2 стакана- растительного масла 

1 ч.л. - ванильного экстракта или ванильного сахара 

 

Шоколадная глазурь:

80 гр - сливочного масла 

100 гр - какао 

200 гр - сахарной пудры 

100 мл - молока 

1 ч. л. - ванильного экстракта 

 

Приготовление: 

1.Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглых формы для выпечки. 

2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку. 

3. Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким. Вылейте в подготовленные формы. 

4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 - 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из форм и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию. 

 

Шоколадная глазурь: 

Cливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой. 

Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник. 

 

Приятного чаепития!