Вам потребуется:

 

1 упаковка куриных голеней, 

2 моркови, 

2 луковицы, 

1 банка консервированной кукурузы, 

стакан (200 мл) риса (напрмер,Жасмин), 

500 мл кипятка или бульона,

соль,

перец паприка,

пряности по вкусу, 

растительное масло для жарки.

 

Как готовить:

 

1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. 

 

2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. 

 

3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. 

 

4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. 

 

5. Запекать в течение часа при температуре 200° С. 

 

При подаче украсить зеленью.