НЕМЕЦКОЕ МЕДОВО-КАРАМЕЛЬНОЕ ТЕСТО /Пряничные домики/
27-11-2020 09:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКОЕ МЕДОВО-КАРАМЕЛЬНОЕ ТЕСТО /Пряничные домики/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКОЕ МЕДОВО-КАРАМЕЛЬНОЕ ТЕСТО /Пряничные домики/
 |
450 г меда
450 г мелкого сахара
3 яйца
160 г сливочного масла
1 ч. л. гвоздики
1 ч. л. кардамона
1 ч. л. корицы
1 ч. л. цедры апельсина
1 ч. л. гашенной уксусом пищевой соды
1/4 ч. л. соли
1–1,3 кг пшеничной муки
1 стакан кипятка
|
1. Подогрейте 1 стакан сахара на сухой сковороде до коричневого цвета. Чем насыщеннее цвет, тем ярче будет вкус теста.
Снимите сковороду с огня и аккуратно вмешайте в карамель кипяток и оставшийся сахар.
2. Снова поставьте карамель на огонь и варите 2–3 минуты на медленном огне.
Снимите с огня и добавьте сливочное масло и мед. Тщательно перемешайте, добавьте все пряности, цедру и соду, еще раз перемешайте и дайте немного остыть.
3. Вбейте яйца по одному и в самом конце постепенно вмешайте муку с солью.
Удобнее всего это делать при помощи насадки крюк в миксере. Выложите тесто на стол и вымесите до состояния мягкого пластилина. Если необходимо, добавьте еще муки.
4. Готовое тесто разделите на 4 части. Каждую заверните в пленку и уберите в холодильник. Готовое тесто хранится 2 недели.
Теста по этому рецепту получается немало, но, может, кто-то захочет испечь не один домик, а несколько.
Поэтому регулируйте количество теста самостоятельно.
Комментарии (1):
Алла_Студентова
20-05-2021-22:17
удалить
21.05.2021
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! !
Пусть в жизни будет все, что нужно:
Здоровье, мир, любовь и дружба.
Не отвернется пусть успех,
Удача любит больше всех.
Пусть счастье будет настоящим,
К мечте и радости манящим.
Желаю много светлых лет
Без боли, горестей и бед!
С днем рожденья поздравляю
И от всей души желаю:
Жить на полную катушку,
На Бали иметь «избушку»,
Получать всегда букеты,
Поцелуи, комплименты,
Быть веселой, быть счастливой,
Ослепительно красивой,
Быть, естественно, любимой,
Как вода, необходимой.
Наливай вино до края.
С днем рождения, дорогая!
С днем рожденья поздравляю
И от всей души желаю:
Жить на полную катушку,
На Бали иметь «избушку»,
Получать всегда букеты,
Поцелуи, комплименты,
Быть веселой, быть счастливой,
Ослепительно красивой,
Быть, естественно, любимой,
Как вода, необходимой.
Наливай вино до края.
С днем рождения, дорогая!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник НЕМЕЦКОЕ МЕДОВО-КАРАМЕЛЬНОЕ ТЕСТО /Пряничные домики/ | greenmay - Дневник greenmay |
Лента друзей greenmay
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»