Тыкву я всегда ела с ощущением огромной полезности этого продукта. Даже не знаю, что перевешивало польза или вкус. А может в ней все гармонично?
По ботаническим признакам тыква - огромная ягода.
В Древнем Риме не только любили лакомиться блюдами из этого овоща, но и делали из него винные бочки, корзины, подносы. Чтобы получились необычные по форме сосуды, тыкву выращивали в специальных деревянных сооружениях.
В Молдавии до сих пор используют тыкву для засолки огурцов. Считается, что огурцы, засоленные в такой таре, отличаются особой пикантностью и отменным вкусом.
Но, кроме таких необычных применений этого продукта, тыкву используют и как лекарственное растение.
В оранжево - желтых сортах растения каротина (который предотвращает развитие свободных радикалов)больше, чем в моркови.
Богата тыква и витаминами - А1, В1,В2, С, Е, РР, содержит она и особенно ценный для детей витамин Д, который ускоряет рост детей, помогает лучше и быстрее усваивать грубую пищу, усиливает жизнеспособность организма.
Немало в тыкве и минеральных веществ -калия, кальция, магния, меди, фосфора. Благодаря значительному количеству железа, блюда из тыквы рекомендуют для предупреждения малокровия.
В тыкве много пектина, который способствует выведению из организма холестерина.
Тыква увеличивает желчеотделение, улучшает функцию кишок при спазматическом колите, усиливает водный и солевой обмен, фильтрационную функцию почек.
Тыква сильное мочегонное средство, поэтому при почечных заболеваниях, гипертонии, нарушении обмена веществ.
При использовании тыквы как средства выведения лишней жидкости рекомендуется съедать 2-3 стакана семечек в день, ввести в меню тыквенную кашу или пить тыквенный сок (2 ст. ложки 3 раза в день).
При хронической форме пиелонефрита, холецистите, подагре и болезнях сердца, которые сопровождаются отеками рекомендуется употреблять тыкву сырой (0,5 кг в день) на протяжении 3-4 месяцев.
Тыквенная диета дает прекрасный результат и при ожирении, сахарном диабете.
Тыквенные семечки содержат большое количество магния. Именно благодаря ему улучшается работа мозга, способствует расширению сосудов и помогает избавиться от головных болей.
В серо-зеленной кожице тыквенного семени содержится алкалоиды, обладающие глистоизгоняющим свойством.
Целебное свойство на организм человека оказывает и тыквенный сок. Чтобы успокоить нервную систему и спокойно спать, достаточно выпить на ночь рюмку тыквенного сока.
Богатая витаминами тыква благотворно влияет на кожу и обладает отбеливающими свойствами. Маски из нее рекомендованы для любой кожи.