Обожаю! Предлагаю пару рецептов - выбирайте!

"Банановое рафаэлло"

[440x320]

Ингредиенты:

- Бананы (средние) - 2 шт.,

-Грецкий орех - 150 -200 г,

-Миндаль - 150-200 г,

- Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.

2. Хорошо все перемешать. Масса должна получится средне мягкой, чтобы из неё было удобно катать шарики, и они не прилипали к рукам. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.

3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. Обвалять в кокосовой стружке. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора. Должно получится штук 30.

Еще один вариант "рафаэлло".

100 г молочных вафель

60 г ореховых вафель

100 г сгущенного молока

50 г любых орехов

Вафли измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке. Можно просто истолочь скалкой.

Добавить сгущенное молоко и замесить мягкое тесто.

Влажными руками сформировать маленькие шарики, внутрь каждого поместить орешек.

Обвалять в кокосовой стружке и поставить на 1 час в холодильник.