Показателем "вкусности" блюда, для меня, это когда дети просят добавку.  Тефтельки идут на ура!

Я их делаю двух вариантов: с капустой или со сладким перцем. В зависимости от сезона. 

Итак берем фарш, солим, перчим. Добавляем рис (как в голубцы), мелко нарезанный сладкий перец или нашинкованную капусту (предварительно обдать кипятком для мягкости), яйцо. Смешиваем все и формируем круглые тефтели. Делаем подливку: лук, морковь обжариваем, добавляем томат, воду, соль, сахар. Заливаем тефтели и ставим в горячую духовку. Готовится минут 30-40.

[500x337]