• Авторизация
Дневник mama79 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ 06-03-2014 22:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Творожный пирог с абрикосами

[показать]

У пирога очень вкусная начинка, бесподобно нежная. А вот абрикосы, наверное, лучше использовать консервированные. Я делала со свежими, они не слишком сладкие. Но зато и пирог получился не приторный)))

Ингредиенты для "Творожный пирог с абрикосами":
Мука (в тесто) — 200 г
Масло сливочное (175 г - в тесто, 150 г - в начинку) — 325 г
Ванильный сахар (1 - в тесто, 1 - в начинку) — 2 пакет.
Сахар (150 г - в тесто, 100 г - в начинку) — 250 г
Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
Крахмал (75 г - в тесто, 100 г - в начинку) — 175 г
Сода (в тесто) — 1 ч. л.
Соль (щепотка, в тесто)
Молоко (в тесто) — 2 ст. л.
Творог (в начинку) — 750 г
Абрикос (свежие или консервированные) — 600 г
Орехи (любые) — 50 г
 
Рецепт "Творожный пирог с абрикосами":
[показать] Подготовить продукты для теста.

 

[показать] Масло взбить с ванильным и обычным сахаром, солью и яйцами. Крахмал просеять с мукой и содой.

 

[показать] Соединить обе смеси, добавляя сухую порциями,

 

[показать] Затем влить молоко и вымесить.

 

[показать] Большую разъемную форму смазать жиром, застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять. Выпекать 15 минут при 175-200*С.

 

[показать] Пока печется тесто, подготовить продукты для начинки.

 

[показать] Смешать все ингредиенты для начинки и хорошенько пробить блендером (или предварительно протереть творог сквозь сито),

 

[показать] Массу равномерно распределить по пирогу, сверху выложить половинки абрикосов. Выпекать 40-45 минут при 160-170*С,

 

[показать] Затем посыпать орешками и печь до готовности. У меня в общей сложности пекся 1 час.

 

[показать] Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему немного остыть, затем аккуратно снять бортик и остудить пирог полностью.

 

[показать] Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
[показать]
Я еще украсила растопленным молочным шоколадом. 

[показать]
Можно подавать. Приятного чаепития!!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ | mama79 - Дневник mama79 | Лента друзей mama79 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»