Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мой дежурный рецепт печенья, очень мы его любим. Всегда пеку когда нужно много, быстро и вкусно!
Печенье «Минутка»
Приготовление.
Сливочное масло ( или маргарин) нужно растопить и остудить. Вливаю его в миску, где буду замешивать тесто.
Всыпаю сахар, ванильный сахар и соль.
Размешиваю венчиком.
Добавляю яйца.
Вымешиваю. Добавляю крахмал и перемешиваю до однородности.
Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на 1-2 часа, или морозильную камеру. Тесто охладится и его будет удобно раскатывать. Если нет времени, можно сразу катать шарики, и выкладывать на противень.
Стол присыпаю мукой. Охлаждённое тесто делю на 3 части, каждую раскатываю в тонкий пласт 4…5 мм. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим будет печенье.
И вырезаю вырубками. Здесь можно привлечь детей, они будут в восторге)
Печенье кладём на противень с пергаментом. При желании можно вдавить половинку или четвертинку грецкого ореха.
Выпекать печенье нужно при 190 °С — 15…18 минут или до румяности.
Получается примерно 1 кг 100г готового печенья.
Приятного аппетита!
