Ленивые беляши на кефире —
быстрый и вкусный обед или ужин для ваших домочадцев.
Получаются они ни чуть не хуже, чем из дрожжевого теста

[показать]

Ингредиенты:

Для теста: кефир — 0,5 литра сода — 0,5 чайной ложки соль — 0,5 чайной ложки сахар — 1 чайная ложка мука — сколько возьмет тесто (консистенция — как для оладий).

Для начинки: фарш мясной — 500 г лук — 1 штука чеснок, соль, перец по вкусу.

В кефир комнатной температуры положить соду, соль, сахар и хорошо перемешать. Оставить постоять 5 минут.

Затем постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны.

Лук почистить, натереть на терку (или мелко нарезать) и добавить в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто, на тесто — фарш, на фарш — ещё немного теста.
[показать] Жарим на среднем огне с одной стороны, затем — с другой до красивого золотистого цвета.
Горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!
[400x]
Источник
[показать]