[показать]

Салат "Колокольчик "

Ингредиенты для приготовления

салата оливье "Колокольчик":

- картофель 3 штуки,

- морковка 1 штука,

- яйца куриные 5 штук,

- огурец свежий 1 штука,

- огурец кислый 4 штуки,

- горошек консервированный 1 банка,

- кукуруза консервированная 0,5 банки,

- колбаса варёная 500 грамм,

- соль по вкусу,

- майонез 150 грамм.

Для украшения:

- твёрдый сыр 100 грамм,

- укроп 1 пучок,

- зёрна граната 10 грамм,

- оливки без косточки чёрные 1 штука.

- крабовые палочки 1 штука.

[300x]

Рецепт приготовления салата оливье с колбасой:

Для начала подготовим ингредиенты по рецепту

салата оливье.

Прежде чем начинать готовить,

давайте отварим овощи и куриные яйца.

Овощи хорошо промоем, опускаем в кипящую воду

и варим до готовности.

Если они готовы, то хорошо

прокалываются острым предметом.

Куриные яйца опускаем в подсоленную

кипящую воду и варим 10 минут с момента закипания.

Остужаем в проточной воде.

Варёную картофель остужаем, очищаем от кожицы.

Нарезаем мелкими кубиками.

Помещаем в глубокую посуду,

так как салатной массы будет много.

Мне больше нравится мелкая нарезка в этом салате.

[300x]

 Морковь остужаем и очищаем от кожицы.

Также нарезаем небольшими кубиками.

Если у вас есть в наличии тёрка

со специальными насадками,

можно воспользоваться её услугами.

Тогда вся нарезка будет одинаковой формы. Добавляем к картошке.

[300x]

 Колбасу выбирайте на свой вкус,

главное, чтобы она была качественная,

не из дешёвой продукции.

Нарезаем также и добавляем к остальным ингредиентам.

[300x]

 Свежий и кислый огурец измельчаем

до мелкого размера и вводим в салатную массу.

[300x]

 С горошка и кукурузы сливаем жидкость,

куриные яйца нарезаем мелко.

Добавляем в салатную смесь.

Все составляющие салата нарезаны.

Осталось приправить солью и майонезом.

Так как у нас большое количество салата,

предлагаю большую часть отложить в холодильник,

а меньшую часть оформить к подаче на стол.

[300x]

 Заправляем майонезом, выкладываем

на плоское блюдо и формируем колокольчик.

Можно сформировать любую фигурку.

[300x]

Твёрдый сыр натрём на мелкой тёрке

и со всех сторон украшаем салатную массу.

Морковку свежую нарезаем тонкой соломкой,

и выкладываем циферки.

Чтобы морковка была не упругая,

можно было легко сформировать цифры,

отправляем её на пару секунд в микроволновку.

Внизу выкладываем веточки свежего укропа.

Колокольчик украшаем зёрнами граната.

К колокольчику, внизу прикрепляем

важные детальки с оливки и крабовой соломки.

[300x]

Новогодний салат оливье на 2015 год готов. Хорошего вам праздника!

[405x137]