[288x38]
 

[показать]

Салат "Овечка"

с куриной грудкой и горошком

Ингредиенты для приготовления

салата с куриной грудкой:

- 400 г. зеленого горошка консервированного, 

- 300 г. куриной грудки,

- 2 моркови,

- 3-4 яйца,

- 200 г. твердого сыра,

- 200 г. майонеза,

- 3-4 маслины,

- зелень для украшения,

- соль по вкусу.

Рецепт приготовления

салата на Новый Год "Овечка":

Подготовить необходимые продукты для нашего салата

на Новый Год "Овечка". Мясо куриной грудки

предварительно отварить. Также сварить морковь

в мундирах и яйца.

[300x]

Горошек откинуть на дуршлаг, подождать,

пока жидкость хорошо стечет. Выложить его в большую

емкость, в которой удобно будет смешивать салат.

Курицу порезать небольшими кусочками

или порвать мясо руками.

При желании можно добавить копченое куриное мясо.

[300x]

Остывшие вареные яйца почистить и отделить белки

от желтков. Белки пока отложить,

а желтки измельчить ножом.

[300x]

Морковь нарезать некрупными кубиками.

[300x]

Твердый сыр натереть на свекольной терке.

[300x]

Заправить майонезом, при необходимости

добавить соль, перемешать.

Салат достаточно сухой, поэтому

майонеза потребуется много.

Чтобы немного облегчить блюдо,
можно сделать заправку майонез+сметана

или несладкий йогурт (примерно 1:1).

[300x]

Выложить на плоское блюдо в виде двух округлых горок:

одна большая (туловище),

а другая поменьше (голова). Стараться хорошо уплотнять салат.

[300x]

Оставленные белки яиц натереть

на мелкой терке и посыпать со всех сторон будущую "овечку".

[300x]

Из отварной моркови сделать бантик

и длинную полоску (веревочка).

Поместить украшения на овечку.

Из маслины вырезать кружочек (глазик),

внутрь которого положить горошину (зрачок).

Ушко - половинка маслины, ножки - четвертинки.

[300x]

Внизу положить зелень, имитируя траву.

Лучше сделать салат с куриной грудкой заранее

и поставить его в холодильник, чтобы пропитался,

а формировать и украшать салат овечка перед самой подачей.

[288x38]