Вам потребуется:

 

Фарш — 400 г

Томаты протертые — 100 г.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Вино столовое красное — 100 мл

Растительное масло — 2 ст.л.

Картофель — 5 шт.

Масло сливочное — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 50 мл

Вустерский соус по желанию

Прованские травы

 

Как готовить:

 

1. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок, в течение 5-6 минут.

 

2. Добавить фарш, жарить минут 10 на сильном огне, хорошо перемешивая, чтобы мясо не осталось комками.

 

3. Влить протертые томаты и вино, добавить травы, убавить огонь до среднего, перемешать и тушить минут 5.

 

4. Убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и тушить минут 15. Посолить.

 

5. В это время приготовить картофельное пюре по традиционному рецепту.

 

6. Равномерно выложить фарш в форму для запекания.

 

7. Пюре поместить в кондитерский мешок и выдавить на фарш в виде цветочков, волнами или как больше нравится. Можно просто выложить ровным слоем и нанести полоски вилкой.

 

8. Сбрызнуть вустерским соусом (совсем чуть, несколько капель)

 

9. Запекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

 

Приятного аппетита!