Это цитата сообщения Лана22900 Оригинальное сообщение

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Свинина (курица ) с ананасами и йогуртом.

[показать]

Итак, нам понадобится :

свинина - у меня шейка . Если используется карбонат , его слегка отбить .
консервированные ананасы
помидоры
сыр
натуральный йогурт без наполнителей
белый перец (молотый ) , специи любые - у меня сладкая паприка и эстрагон

Свинину нарезать порционными кусками , посыпать перцем , залить сиропом от ананасов и поставить в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь. А это полный контроль всего процесса наших пушистых домочадцев.
Если используется карбонат , то вместе с сиропом добавить немного растительного масла.
Разогреть духовку. На противень уложить свинину , посыпать паприкой , затем измельчённые ананасы. У меня есть для этого суперизмельчитель - он очень удобен , когда нужно для рецепта небольшое количество ингредиентов. Сегодня я ещё добавила в ананасы кислое яблоко.
Затем помидоры и тёртый сыр.
Сверху всё заливаем йогуртом со специями и ставим в духовку на 40-60 минут на средний огонь.
Свинина получается очень нежной , сочной . Хорошо сочетается с острой приправой или маринадами.