"Шарлотка творожная с шоколадом":
Творог (жирный) — 600 г
Сливки (не менее 30%) — 200 мл
Желатин — 20-25 г
Сахар — 6 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Шоколад белый — 100 г



Рецепт "Шарлотка творожная с шоколадом": Все очень просто,что даже и не требует особого пошагового объяснения.
Замочить желатин в 100мл воды, дать набухнуть, нагреть на паровой бане, не доводя до кипения.
Растопить шоколад также на паровой бане в двух мисках. В каждую миску добавить по 300г творога, 100мл сливок, 50мл растворенного желатина, 3 ст.л. сахара.

Мешать блендером до однородной массы.

Полусферическую форму выстелить пищевой пленкой.Залить массу в форму по принципу "зебры". Охладить не менее часа.

Аккуратно перевернуть форму,снять пищевую пленку,украсить десерт ягодами и шоколадной стружкой.И наслаждаться этой необыкновенной нежностью!