Торт готовится очень быстро, так как надо испечь всего один корж, который выпекается за 10 – 15 минут. Пока выпекается корж можно приготовить крем. Далее за 15 минут собираем торт, даём ему 15 минут окрепнуть в морозильнике и подаём к столу. Коржи мягкие, влажные, и не требуют ни какой пропитки, отлично сочетаются с масляным шоколадным кремом. Крем получается нежным, не чувствуется, что он масляный.

Ингредиенты рассчитаны на торт размером 19 х 15 см, высота 7 см, вес 1600 грамм. Шоколадный бисквит 4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/ 200 грамм – сахар (1 неполный ст. объёмом 250 мл.) 400 грамм – кефир (комнатной температуры) 80 грамм – растительное масло (8 ст. ложек) 7 грамм – сода (1 ч. ложка) 230 грамм – пшеничная мука (2 неполных ст. объёмом 250 мл.) 50 грамм – какао (5 ст. ложек) 1–2 грамма – соль (¼ ч. ложки)

Крем 200 грамм – сливочное масло 300 грамм – сгущённое молоко 30 грамм – какао (3 ст. ложки) 18 грамм – коньяк или бренди (2 ст. ложки) Алкоголь по желанию

Приятного аппетита!