Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеВкусный и очень быстрый пирог к чаю

Этот пышный, нежный пирог можно готовить с любыми фруктами, ягодами, в том числе и замороженными.
Рецепт:
Яйца 2 шт.
Сахар 200 г
Соль 1/4 ч. л.
Сметана 200 г
Масло сливочное 100 г
Мука 260 г
Разрыхлитель 10 г
Ванильный сахар
Ягоды 250 г
Приготовление.
Духовку разогрейте на 180 С. Дно формы диаметром 22-24 см выстелить пергаментом.
Яйца взбить со щепоткой соли, затем с сахаром и ванилью 2 минуты, добела.

Масло растопить в микроволновке. В яйца положить сметану и масло (не горячее!), перемешать лопаткой.
Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

Используйте любые фрукты по сезону, у меня - свежемороженая малина. Если у вас вишни - хорошо сцедите сок.

Выложить в форму половину теста, малину и распределить остаток теста.

Выпекать 35-40 минут, до готовности при 180 С. Готовый пирог освободить от формы и спустя 5 мин. подать. Приятного аппетита!

Источник