Для приготовления понадобится: 

фарш- 200 гр (у меня куриный) 
картофель- 300 гр 
репчатый лук- 1 шт 
яйцо- 1 шт 
мука -2 стол ложки 
соль и специи- по вкусу 
растительное масло- для жарки 

Картофель очистить от кожуры,отварить до готовности,размять в пюре и 
остудить,затем добавить фарш,мелко нарезанный репчатый 
лук,соль,специи,яйцо,муку и хорошенько перемешать до однородной массы. 
Выкладывать оладьи столовой ложкой в на раскалённую сковороду и жарить с двух 
сторон до золотистого цвета на среднем огне,крышкой не накрывать. 
Подавать с разнообразными соусами.