Картофельные оладьи с грибами

Отличный завтрак!!!

[показать]

Ингредиенты:

• картофель — 500 грамм
• мука — 3-4 ст.л.
• лук — 1 штука
• грибы — 200 грамм
• яйцо — 1 штука
• зелень — небольшой пучок
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

Очищаем картофель и отвариваем до готовности, затем делаемпюре.
Лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета.
Грибы мелко нарезаем и добавляем к луку, обжариваем еще 10-15 минут.
Смешать обжаренный лук с грибами с картофельным пюре, затем добавляем яйцо, соль, перец, мелко нарезанную зелень и муку, перемешиваем до однородности.
Жарим оладьи с двух сторон на раскалённой сковороде до золотистого цвета.
Вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник