Настала пора кабачков. Готовим суп :

Надо :

пару небольших кабачков

половинку луковицы

сливочное масло - немножко

пару зубчиков чеснока

карри- по вкусу

сметана  10% - полмаленькой баночки

соль - по вкусу

вода кипяченая

Приготовление:

Мелко порезать кабачок и лук. Растопить в сковородке сливочное масло, потушить на нем кабачок с луком и чесноком. Не обжаривать, а именно потушить.

Смешать овощи блендером.

Добавить воду - до необходимой густоты. Добавить сметану и карри.

Еще раз размешать блендером.

Довести до легкого  кипения.

1.
[630x700]