Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Идеальный капустный пирог "Любимому"

[показать]

Описание: Я обожаю пироги и пирожки с капустой. Сегодня предлагаю вам идеальный ( на мой вкус) пирог из свежей и квашенной капусты, с грибами и двумя видами Лука. Пирог из серии " и в пир и в мир". Не стыдно подать гостям и любимого порадовать!!!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 г
• Капуста квашеная — 400 г
• Шампиньоны — 1 стак.
• Лук белый — 1 шт
• Лук-порей (15 см) — 1 шт
• Яйцо куриное (Два в начинку, одно смазать пирог) — 3 шт
• Тмин — 1 ч. л.
• Тесто слоеное (2 пласта.) — 2 шт
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 5 г
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

[показать]

Приступим?! Обжарьте нарезанный полукольцами лук. Добавьте нарезанный колечками порей.

 

[показать]

Через 3 минуты добавьте грибы, слегка вместе обжарьте.

 

[показать]

Добавьте тмин. Соль и перец.

 

[показать]

Следом нашинкованную свежую капусту.

 

[показать]

Потушите под крышкой 10 минут и добавьте квашенную капусту. Тушите с добавлением небольшого количества воды ( стакан)

 

[показать]

Переложите в миску. Взбейте 2 яйца и добавьте столовую ложку майонеза. Влейте в капусту и перемешайте.

 

[показать]

Намочите пекарскую бумагу и отожмите. Так её будет легче выкладывать в форму.

 

[показать]

Смажьте растительным маслом. Выложите первый пласт теста.

 

[показать]

Сверху начинку.

 

[показать]

Заверните края. Поверх открытой капусты выложите вырезанные формой сердечки ( листики, кружочки...)

 

[показать]

Закройте всю капусту. Хорошенько наколите вилкой.

 

[показать]

Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом!

 

[показать]

В духовку. У меня на 35 минут при 200 гр. но, стоит на свою духовку расчитывать. Вы точно знаете все нюансы.

 

[показать]

Приятного аппетита! Пирог вас удивит и, уверена, обрадует. Нежный, ни убавить, ни прибавить. Все при нем!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]