Ингредиенты и приготовление:

 

Баклажаны порезать вдоль дольками толщиной 0,6-0,8см посолить и оставить минут на 15 для выделения сока. Обжарить лук до золотистого цвета и оставить.

Сметану смешать с майонезом в пропорции 1:1, посолить, поперчить и добавить несколько раздавленных зубчиков чеснока.

Натереть сыр на крупной терке.

Мелко нарезать болгарский перец и порезать помидоры тонкими кружочками. Порезать зелень кинзы.

Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем(убрать сок), намазать сметанным соусом, положить немного обжаренного лука, болгарский перец, снова немного сметанного соуса и посыпать зеленью. Выложить кружочки помидоров, посолить немного и снова выложить немного соуса и посыпать тёртым сыром.

Выпекать в разогретой духовке около 20 минут. До готовности! 

Мы предпочитаем есть их холодными! Отлично хранятся пару дней.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/ а теперь еще и http://do-it-yourself-best.ru/