Вам потребуется: — Мак – 240 г

— Сахарная пудра – 110 г

— Сахар – 80 г

— Молотая корица – 1 чайная ложка

— Молотая гвоздика – ½ чайной ложки

— Разрыхлитель – 1 чайная ложка

— Цедра 1 лимона

— 6 целых яиц

— 4 яичных белка

— Растительное масло – 2 столовых ложки

 

Как готовить:

 

1. В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

2. Добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте венчиком пока смесь не начнет слегка пениться.

3. Взбейте яичные белки пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

4. Аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.

5. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40-50 минут.

6. Подавайте с лимонной помадкой.

 

Приятного аппетита!

Источник