Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Помидоры по-корейски на зиму

[200x201]  [673x504]

1.                          Помидоры по-корейски на зиму

Список ингредиентов

помидоры — 2 кг

сладкий болгарский перец — 4 шт

чеснок — 2 шт

уксус 9 % — 100 мл

растительное масло — 100 мл

сахар — 100 г

соль — 2 ст. ложки

зелень — по вкусу

                            Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Перец, чеснок, морковь и острый перец измельчить при помощи мясорубки. Сделать это лучше при помощи специальной насадки для овощей. Все овощи смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Зелень помыть, обсушить и меленько нарезать. Помидоры помыть и обсушить. Разрезать помидоры на половинки. Выложить помидоры, смесь из овощей и зелень в 3 литровую банку слоями. Банку с помидорами плотно накрыть и поставить на 8 часов в холодильник, в перевернутом положении. После чего перевернуть и хранить в холодильнике. Помидоры по-корейски на зиму готовы!

источник

2.

[показать]
Помидоры по-корейски

 

Отличная закуска, очень хороша для праздничного застолья. Вот к Новому году готовлюсь. Особенно хороши помидоры по-корейски в первый день нового года.

Продукты (на 6 порций)

Помидоры зеленые — 1 кг

Болгарский перец — 1-2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Уксус 9 % — 50 мл

Растительное масло — 50 мл

Сахар — 50 г

Соль — 1 ст. ложки

Красный перец (по желанию) - 0,25-0,5 ч.л.

Зелень — по вкусу

Такие помидоры можно делать и на зиму. Хранить салат из помидор по-корейски нужно в холодильнике.

                             Как приготовить помидоры по-корейски:

Зелень помыть и мелко нарезать. Помыть помидоры. Порезать помидоры на кусочки. Перец помыть, почистить и порезать соломкой. Чеснок почистить и мелко нарезать или раздавить в чесночнице. Все ингредиенты смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешать. Выложить в банки. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками. Поставить в холодильник на 8 часов. Помидоры по-корейски готовы. Приятного аппетита!

источник