Вкусные, сочные, нежные котлеты с невероятно вкусной начинкой из сыра!Идеально подойдут для детского и диетического питания. Берите на заметку и готовьте на здоровье!

 

Состав:

 

· Фарш куриный – 600 г.

· Яйцо – 1 шт.

· Специи, соль, перец – по вкусу.

Начинка:

 

· Сыр – 80 г.

· Яйцо – 2 шт.

· Чеснок – 1 – 2 зубчика.

· Соль, молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

 

1. Фарш выложить в миску, вбить одно яйцо. Приправить солью и перцем, добавить специи. Перемешать, хорошенько отбить об миску (10 раз). Если фарш жидковатый можно добавить немного панировочных сухарей.

 

2. Начинка: вареные яйца мелко порубить ножом.

 

3. Сыр пропустить на мелкой терке.

 

4. Чеснок пропустить через пресс или в мелкую терку. Все сложить в одну миску. Приправить солью, перцем, добавить специи. Хорошенько перемешать.

 

5. Мокрыми руками формируем из фарша шарики.

 

6. Далее приплюснуть – сделать лепешку.

 

7. По центру выложить готовую сырную начинку.

 

8. Слепить аккуратную котлетку.

 

9. Обжарить на раст. масле до румяной корочки с двух сторон.

 

10. Котлетки выложить в подготовленную форму.

 

11. На дно формы налить немного воды. Поставить в прогретую духовку на 15 – 20 мин.

 

12. К готовым котлеткам можно подать овощи и полить соусом (на Ваш вкус).

 

Приятного аппетита!