Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Решила сварить супчик с фрикадельками. Просто уже не знаешь, что варить для своих домашних.
А вот такого супчика давненько не готовила.
Оставалось у меня немного куриного фарша, и, ещё свининки подкрутила. С лучком. Немного солила, перчила и добавила одно сырое яйцо в фарш
У меня был легкий куриный бульончик, на его основе и готовила суп. Как закипел, брала мокрой ложкой фарш и мокрой же рукой формовала шарики-фрикадельки и кидала в кипящий бульон
В супчик "пошел" молодой картофель, резанный соломкой.
Морковку и лук не пассеровала, кинула "живыми", решила - фарш из свинины, так что жиров и так хватает
И ещё натерла на тёрке большой помидор и добавила его к варившемуся супу. Он и цвет придал красивый и вкус особенный
Вот такой красавчик-супчик получился. Очень нежный и вкусный.
А ещё замолосолила огурчики. Уже порезанные кружочками. Такой экспресс-метод. На дно чеснок и укроп, потом порезанные огурцы и залить кипятком - на 1 литр - 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Делала их вечером. Под гнёт. Утром готово!
Получается обалденно вкусно!
И ещё жарила свои "шашлычные" отбивные.
Варила компот из райских яблочек.
Разделывала селедочку, делала салатик из руколы с моцарелой.
В общем, готовилась к приезду Евдокима с семьей.
А вчера проводили Полю с Никой к её родителям в Оренбург, недельки на полторы. И уже скучаем!
Они ещё едут в поезде, к вечеру будут на месте!
Пусть они там чудесно погостят и скорее возвращаются к нам!
Желаю всем хорошего настроения, самочувствия и приятных выходных!
ВАША
Серия сообщений "НАША СЕМЬЯ":
Часть 1 - ВНУЧЕНЬКА
Часть 2 - МОИ ЛЮБИМЫЕ МУЖЧИНЫ
...
Часть 20 - ПОЕЗДКА В БЕЛОРУССИЮ
Часть 21 - ОБО ВСЁМ ПОНЕМНОГУ
Часть 22 - СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ