Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
Лето..., ведь промелькнет, как прекрасное мгновение, и будем вспоминать его долгими зимними вечерами. Лето, как известно, не только время отдыха и приятных путешествий, но и время заготовок на зиму.
Моя свекровь, мама Света, уже позакрывала нам компотов! Каждое лето закатывает нам и семье сестры Алика по 40 банок! А ещё огурчики, баклажановую икру! Дай ей Бог здоровья!
Вот только часть. Это дома. А ещё отвезли Евдокиму с Полей и в погреб на дачу.
Из заготовок, пока, заморозила щавель, ягоды. Впереди яблочное варенье, в этом году будет много яблок. Заготовка яблок для пирога. Закатка Лечо.
А сегодня сделала заготовку для десерта "Домашнее мороженое". Про него и хочу рассказать. Итак, всё предельно просто
Делать можно, в приципе, из любых ягод. Алик купил сегодня на рынке клубнику
и черную смородину. Помыла ягоды под проточной водой и поставила дуршлаг, чтобы вода стекла.
Клубнику тоже помыла и срезала плодоножки
Ягодки были крупные, поэтому порезала их на части
Насыпала сахара и перемолола блендером. Сахара сыпала приблизительно стандартный стакан - 200-250 грамм. А клубники - 1,5 килограмма
Затем клубничную массу выложила в приготовленные пластмассовые формы. Массы клубники получилось в половину. Закрыла крышками и поставила в морозилку часа на 2. Надо было, чтобы клубничная масса "схватилась".
Через два часа проверила - подморозилась! И тоже самое проделала блендером с черной смородиной. Смородины был 1 килограмм, а сахара столько же - 250 грамм
Вот она - клубника из морозилки
Аккуратно, маленьким половничком, выложила смородину поверх клубничного слоя
Смотрите, как красиво получилось!
Закрыла крышками и в морозилку. Всё!
Зимой этот десерт пользуется у гостей неизменным успехом. После праздничного застолья, так приятно съесть такое лакомство!
Чтобы подать гостям нужны креманки
и взбитые сливки в баллоне
Можно так - с орешками и листиком мяты
Можно смешать со сливками ягодную массу
Можно положить слоями
Я, чаще всего, подаю именно так - ягодная масса и сверху сливки.
Хочу надеяться, что Вам понравился рецепт десерта! Приятного аппетита!
Радовалась я сегодня не только ягодкам! Моя сестричка прилетела утром из Турции, где отдыхала и привезла гостинчики. Звонит - пусть Алик скорее приезжает! Не терпелось ей меня порадовать! Съездил, конечно!
Бутылочка настоящего пива, мед с орешками, восточные приправы, лайм, гранатовый чай
Восточные сладости
Мёд поближе
Приправы и чай
Но самое удивительное - этот камешек в виде сердечка! Представляете, это море так его обточило! Танюша в прошлый раз такой камешек нашла и в этот повезло! Вот уж - чудо природы, не правда ли?! Буду хранить как талисман!
