Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Горчица — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 350-400 г 
Лимон — 0,5 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, посолить, влить 300—400 г масла.
2. Взбить погружным блендером. Домашний майонез готов. 

источник