Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

 

[700x525]

 

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

 

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

 

Торт из печенья за 20 минут и без выпечки

 

На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.

 

Ингредиенты для торта из печенья без выпечки:

 

Для «коржей»:

 

— печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

 

Для крема:

 

— 250 г творога,

 

— 250 г сметаны,

 

— 100 г сахара,

 

— 1 ст. л. желатина в гранулах,

 

— немного воды (около 75 мл).

 

Для украшения:

 

— маленькая шоколадка.

 

Приготовление торта из печенья без выпечки:

 

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.

 

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.

 

[700x525]

 

Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать.  Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.

 

[700x525]

 

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

 

[700x525]

 

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.

 

[700x531] [700x403]

 

Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

 

[700x525]

 

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.

 

Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

 

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные.  Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.

 

[700x525]

 

Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:

 

можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,

можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,

можно прослаивать торт кусочками банана или киви...

 

[700x525] [700x525]

 

 

Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.

Приятного аппетита!