• Авторизация
Дневник Shado Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Халва» - очень необычно и неповторимо вкусно! 14-11-2017 22:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Халва» - очень необычно и неповторимо вкусно!

Шоколадный бисквит, ореховое безе и вкуснейший халвовый крем.

[300x196]  [300x196]


[показать]

Для бисквита:
 
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки
2 столовые ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
 
Для безе:
 
4 белка
1/2 стакана сахара
1/2 столовой ложки крахмала
1/2 столовой ложки муки
150 г орехов
1 пакетик разрыхлителя
 
Для крема:
 
500 мл молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
1/2 стакана сахара
4 желтка
150 г сливочного масла
200 г халвы
1 пакетик ванили
 

[показать]

 

 

 
Для бисквита белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли:
[300x200]
Желтки растереть с сахаром:
[300x192]
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем:
[299x200]
Подмешать белки:
[300x199]
Тесто выложить в выстеленную промазанным пергаментом форму:
[300x200]
Выпекать при 170 градусах 35-40 минут до сухой зубочистки:
[298x200]
Для безе белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар, муку, крахмал, разрыхлитель:
[300x200]
Подмешать рубленые орехи:
[300x200]
На пергаменте нарисовать прямоугольник (круг) по размеру бисквита. Выложить тесто. Выпекать при 170 градусах 50 минут. Остудить:
[300x198]
Для крема в кастрюльке смешать молоко с желтками, сахаром, ванилью, мукой и крахмалом и взбить. Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и взбить до однородности:
[300x200]
В остывший крем добавить мягкое масло и еще раз взбить:
[300x200]
Подмешать раскрошенную халву:
[300x198]
Бисквит разрезать на 2 коржа. Нижний выложить на противень:
[300x200]
Обильно смазать кремом:
[300x200]
Сверху поместить безе, смазать кремом:
[300x200]
Накрыть вторым коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу. Выдержать ночь в холодильнике:
[296x200]
И в разрезе:
[300x196]


 

Торт «Халва»

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Халва» - очень необычно и неповторимо вкусно! | Shado - Дневник Shado | Лента друзей Shado / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»