Размер игрушки зависит от выбранной вами пряжи, Девочку вязала из YarnArt bella baby кловером 1 мм, получилась 12 см, мальчик из YarnArt Jeans кловером 1,5 мм, вышел 15 см. Все в ваших руках 
Голова: 
1 - 6 сбн в КА 
2 - 6 пр.сбн (12) 
3 - (1 сбн, пр)*6 (18) 
4 - (2 сбн, пр)* 6 (24) 
5 - (3 сбн, пр)*6 (30) 
6 - 30 сбн 
7 - (4 сбн, пр)*6 (36) 
8-9 - 36 сбн 
10 - (5 сбн, пр)*6 (42) 
11 - 42 сбн 
12 - (6 сбн, пр)*6 (48) 
13-16 - 48 сбн 
17 - (2 сбн, уб) *12 (36) 
18 - (уб, 1 сбн)*12 (24) 
19 - 24 сбн 
20 - (1 сбн,уб) *12 (18) 
21 - 18 сбн, закончить, оставить нить для пришивания 
Верхние лапы 2 шт: 
Набрать цепочку из 4 вп, со второй петли от крючка 
1 - (пр, 1 сбн)*2, пр (8), далее вязать по спирали 
2-12 - 8 сбн, нить закрепить и обрезать 
Нижние лапы 2 шт: 
Набрать цепочку из 5 вп, со второй петли 
1 - пр, 3 сбн, 3 сбн в крайнюю петлю, 2 сбн (9), далее вяжем по спирали 
до нужной вам длины лап 15-17 рядов по 9 сбн. На 1ой ноге нить обрезаем и закрепляем, нитью второй ноги продолжаем вязание тела. 
Цепочкой из 6 вп соединяем обе ноги и далее вяжем 9 сбн по второй ноге, 6 сбн по цепочке вп, 9 сбн по первой ноги, 3 сбн по цепочке (30). ставим маркер (он должен быть по центру спины все время) и продолжаем вязать ТЕЛО : 
1 - 30 сбн , можно вставить каркас и набить ноги, ступню не набивать 
2 - 12 сбн, 6 пр сбн, 12 сбн (36) 
3-9 - 36 сбн 
10- (4 сбн, уб)*6 (30) 
11-15 - 30 сбн 
16 - 9 сбн, 6 уб, 9 сбн (24), в следующем ряду присоединяем верх.лапы 
17 - 6 сбн по спине, 8 сбн по руке, 12 сбн по груди, 8 сбн по 2ой руке. 6 сбн по спине (40) 
18 - 5 сбн, уб, 6 сбн, уб, 10 сбн, уб, 6 сбн, уб, 5 сбн (36) 
Вставляем каркас в руки, набиваем руки не очень сильно. Не забываем набивать тело в процессе вязания. 
19 - (4 сбн, уб)*6 (30) 
20 - (3 сбн,уб)*6 (24) 
21 - 24 сбн 
22 - (2 сбн, уб)*6 (18) 
23 - 18 сбн, закончить, нить закрепить. 
Уши 2 шт : 
1 - 6 сбн в КА 
2 - 6 прибавок (12) 
3 - (1 сбн, пр)*6 (18) 
4 - (2 сбн, при)*6 (24) 
5 - (3 сбн, пр)*6 (30) 
6 - (4 сбн, пр,*6 (36) 
7 - 36 сбн, закончить, оставить нить для пришивания 
Хвост можно связать и пришить, а можно обмотать проволоку пряжей. Не буду в это углубляться, в инете есть много видео и МК на эту тему, думаю, что справитесь. 
Утяжку глаз я делаю между 9 и 10 рядами головы на расстоянии примерно 6-8 петель, ротика между 15-17 рядами. Вы можете делать по своему усмотрению. 
Ушки пришиваю в районе 6-7 ряда головы, вы смотрите сами куда хотите, где вам больше нравится. 
Лапки можно начинать пряжей другого цвета, опять же по вашему желанию, и менять ее на основной цвет, когда посчитаете нужным, хвост тоже. Одежду тоже не описываю, каждый волен одевать на свой вкус и цвет. Ну вот вроде и все, легких всем петелек и присылайте фото своих мышулек, будем хвастаться. 
Может быть, кто-то не захочет делать каркас, в таком случае просто уменьшаем количество рядов нижних лапок да на размер ступни, это где-то рядов 5-6, и набиваем лапки и всю мышу посильнее. 
Если вдруг что-то непонятно или обнаружите ошибки, пишите, я всегда помогу чем смогу. 
Ну и последнее, никаких ограничений по продаже игрушек по этому описанию или его распространению я не делаю. Буду очень благодарна, если укажете меня. как автора и дадите ссылку на мой профиль. Надеюсь на ваше понимание и порядочность