Рецептов блюд из капусты огромное количество. И не удивительно, ведь капуста недорогой и полезный продукт. Тем более, что капуста тушеная в мультиварке готовится довольно быстро, а результат превосходит все ожидания. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов из капусты для мультиварки.

Ленивые голубцы в мультиварке

[показать]

300 г фарша
1 стакан риса
1/3 кочана капусты
1 луковица
2 морковки
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
3 ст.л. кетчупа
1 ч.л. приправы (сушеной петрушки или укропа)

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:40мин › Общее время: 55мин
Капусту нашинковать. Нарезать лук, потереть морковку.
Включить мультиварку в режиме "выпечка", положить фарш и готовить около 15 минут.
В это же время на сковороде обжарить лук на растительном масле, добавить морковку и капусту. Обжаривать около 15 минут.
Фарш в мультиварке разбить деревянной лопаточкой. Переложить овощи в мультиварку. Перемешать с фаршем.
Добавить 1 стакан риса (мерный стаканчик для мультиварки), добавить соль, перец, приправу и кетчуп. Все перемешать добавить воды, примерно 1.5 стакана.
Включить мультиварку в режим "плов". Готовить около 40 минут.

 Овощное рагу в мультиварке

[показать]

Ингредиенты
Порций: 6
1 средняя брюква или репа
2 картошки
3-4 морковки
0.5 небольшого кочана капусты, нашинковать
0.5 банки зеленого горошка
1 ч.л. соли
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:30мин › Общее время: 45мин
Брюкву или репу режем кубиками. Также режем морковь и картошку (я все режу на крупной терке Бернера).
Если у вас репа - то сложить ее в мультиварку с небольшим количеством воды и включить на режим Варка на пару на 10 минут. Как только закипит - воду слить. Это делается для того, чтобы репа не горчила. Брюква у меня была сладкая, я ее закинула вместе со всеми остальными овощами.
Сложить все овощи в мультиварку (кроме консервированного горошка). У меня мультиварка была забита под самую крышку. Включить режим Тушение на 30 минут.
Через 30 минут добавить горошек, все хорошо перемешать. Попробовать капусту на готовность. Возможно, нужно будет включить еще на 15 минут.
В конце вместе с горошком можно также добавить поджаренные нарезанные сосиски или колбасу.

Капуста жареная в мультиварке

[показать]

Ингредиенты
Порций: 4
1/2 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
соль, перец
1/2 ч.л. сухого укропа
1 помидор
1 болгарский перец
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:40мин › Общее время: 50мин
Нашинковать капусту. Помять ее руками. Лук мелко нарезать, морковку потереть. Нарезать помидор и болгарский перец.
В кастрюльку добавить сливочное масло. Поставить в режим "Выпечка" на 40 минут. Добавить лук, обжарить 10 минут, перемешать. Через 10 минут добавить капусту, морковку, перец, помидор. Добавить соль, перец укроп и лавровый лист, снова перемешать. Накрыть крышкой, готовить до окончания режима, можно один раз перемешать.

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Блюда из капусты в мультиварке - просто и вкусно