Куриные яйца - 2шт
Мука - 80 гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло - 20 мл
Водка – 20 мл

1. Яйца разбиваем в миску, насыпаем соль и черный молотый перец, разбалтываем вилкой.

2. В яичную смесь добавляем растительное масло и насыпаем муку,
перемешиваем с помощью венчика, кляр должен быть полностью однородным, без комочков.

3. Наливаем водку, еще раз перемешиваем.

Кляр готов, можно смело приступать к жарке!

В кляре - 133 вкусных домашних рецептов