• 30 г свежих дрожжей,
• 1 ст.л сахара,
• 250 г теплого молока,
• 500 г муки,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г меда,
• 2-3 желтка,
• соль,
• цедра,
• мак,
• орехи,
• белок для смазки.

• Для опары смешать дрожжи, сахар и теплое молоко, добавить немного муки и поставить в теплое место подходить.
• Мед, растопленное и остывшее масло и желтки взбить миксером, добавить опару, соль, лимонную или апельсиновую цедру и постепенно ввести оставшуюся муку.
• Замесить тесто, которое отлипает от рук и стенок и поставить в тепло на 2 часа.
• Тесто нарезать полосками, свернуть спиралями, смазать белком и посыпать маком. Дать подойти и выпекать 30 минут.

http://olgiz.com/medovie-bulochki