Ингредиенты

• 
  2 банана


• 
  2 ч. л. лимонного сока


• 
  100 г твердого сыра


• 
  100 г ветчины


• 
  50 г кедровых орешков


• 
  свежие листья петрушки


• 
  черный молотый перец — по вкусу


• 
  майонез или сметана — 1 ст. л.

Приготовление

1. Нарежь бананы кружочками и сбрызни их лимонным соком, чтобы не потемнели.


2. Натри сыр и ветчину на крупной терке. Мелко нарежь свежую петрушку, 1 ч. л. кедровых орешков раздави скалкой.


3. Смешай бананы, сыр, ветчину, нарезанную петрушку, целые и раздавленные кедровые орешки. Поперчи по вкусу. По желанию заправь салат майонезом или сметаной. Можно украсить салат кусочками помидоров, половинками вареных перепелиных яиц и гранатовыми зернышками.

Ингредиенты

• 
  7 филе пряной сельди


• 
  300 мл сметаны


• 
  1 ст. л. дижонской горчицы


• 
  2 ч. л. сахара


• 
  1 яблоко


• 
  1 ст. л. яблочного уксуса


• 
  хлебцы или крекеры

Приготовление

1. Разрежь филе сельди на небольшие одинаковые кусочки.


2. Мелко натертое яблоко смешай со сметаной, горчицей, уксусом и сахаром. Посоли и поперчи.


3. Залей сельдь пряным соусом и оставь на пару часов. Затем приготовь небольшие бутерброды-канапе с сельдью и яблочным соусом, по желанию укрась зеленью.

Ингредиенты

• 
  12 крупных виноградин


• 
  1 киви


• 
  1 банан


• 
  консервированные ананасы или персики


• 
  8 тонких ломтиков бекона


• 
  деревянные шампуры для шашлычков


• 
  1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

1. Замочи деревянные шампуры в воде или белом вине на пару часов.


2. Нарежь киви, банан и ананас на небольшие кусочки. Нанизывай на шампуры фрукты поочередно: кусочек ананаса, виноградина, банан, киви, виноградина — как тебе больше нравится.


3. Заверни шампуры с нанизанными фруктами в бекон, сбрызни каждый из них лимонным соком. Запекай шашлычки на гриле или обжаривай в сковороде 5–7 минут. Можно подавать их как горячими, так и холодными.

Ингредиенты

• 
  1 кг мандаринов


• 
  300 мл сливок


• 
  400 г сгущенного молока


• 
  ванильный сахар или ваниль по вкусу

Приготовление

1. Очисти мандарины и измельчи их при помощи блендера. Мандариновую массу протри через сито, чтобы удалить волокнистые частицы.


2. Смешай в миске сгущенку, сливки и мандариновую массу. Добавь ваниль по вкусу.


3. Перелей мороженое в небольшие формочки и отправь застывать. Через пару часов перемешай массу, это нужно, чтобы десерт получился однородным.


4. Подавать мороженое лучше всего в корзиночках из апельсиновых корок: выглядит невероятно празднично! По аналогии с мандариновым можно сделать апельсиновое мороженое.

Ингредиенты

• 
  целая курица или цыпленок


• 
  кориандр


• 
  соль и перец


• 
  4 ст. л. оливкового масла


• 
  1 бутылка темного пива


• 
  4 ст. л. водки