Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КУРИЦЕЙ

[704x553]

Тесто:

150гр сл масла мягкого
1/2 ст молока
2 ст л сметаны
0,5 ч л соды(погасить в сметане)
2-2,5 ст муки


Заливка:

4 яйца
4 ст л сметаны или майонеза
3 ст л муки
соль, перец

Начинка:

1 кур грудка отварная
1 помидор
1небольшой сладкий перец
200гр зеленого горошка
2 небольшие луковицы

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук порезать кубиком, обжарить до золотого цвета. Курицу ,помидор и перец порезать кубиками. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить.

Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить,поперчить.

Форму ( диаметр 23 см ) смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190гр духовке примерно 50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!