• Авторизация
Дневник elena196413 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ДОМАШНЯЯ СЕЛЁДКА 31-03-2013 07:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Вика-Виктория777 Оригинальное сообщение

Домашняя селедка

Что может быть лучше, чем блюдо, приготовленное своими руками. Тоже самое я могу сказать и про селедку. Ну разве сравнится домашняя селедка с покупной - конечно нет. Она намного нежнее, вкуснее и аппетитнее покупной. А главное вы сами можете выбирать любой рецепт для ее посолки. Мы сегодня предлагаем рецепт соленой селедки в домашних условиях в пряном посоле.

[показать]

Ингредиенты:селедка с/м — 1 шт.

для рассола:
вода — 1 л.
перец горошком — 4 шт.
гвоздика — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт
соль — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
 
Способ приготовления:
Подготовить селедку, удалить голову и внутренности.
Разделать селедку на два филе без костей.
В кастрюлю налить воду, вскипятить. Добавить соль и сахар.
Положить гвоздику.
Положить лавровый лист.
Всыпать перец, варить минут 5. Рассол снять с плиты и полностью остудить.
Сельдь положить в банку.
Залить сельдь рассолом и поставить мариноваться в холодильник на сутки.
Готовую сельдь нарезать ломтиками, сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.
 
© Kulina.ru/Ельнова Оксана
 
streglova

Серия сообщений "Вкусная рыбка":
Часть 1 - Как приготовить семгу
Часть 2 - Скумбрия по-фламандски
...
Часть 4 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 5 - Хек под овощной шубой
Часть 6 - Домашняя селедка
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ДОМАШНЯЯ СЕЛЁДКА | elena196413 - Дневник elena196413 | Лента друзей elena196413 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»