Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Салат с языком орехово-горчичным соусом «Берлинский»

[600x400]
На мой взгляд, самые вкусные, необычные, праздничные салаты получаются именно с языком! Нежность и особенный вкус языка делают салат невероятно лёгким, мягким и удивительно аппетитным. Поедая этот чудный салат, Вы окунаетесь в гармоничное сочетание сочных овощей и тончайших лепестков отварного языка, приправленных очень вкусным соусом. Приготовление не занимает много времени, и «Берлинский» салат будет очень популярен к приходу «быстрых» гостей. Умело сочетая различные продукты, каждая хозяйка может грамотно импровизировать и получать всегда новый и необычный вариант салата. Как приготовить вкусный салат с языком и орехово–горчичным соусом вкусно и быстро J

За основу мы берём язык свиной или говяжий. Тщательно обрабатываем язык под проточной водой и ставим варить его в холодной воде до готовности с пряностями и кореньями, около 2 – 2,5 часов (солим в конце варки). Остужаем, окунув в ледяную воду
http://full-home.ru/salat-s-yazyikom-sousom-berlinskiy/#more-325